Da oltre 150 anni la famiglia Antoniotti coltiva con passione le colline piemontesi di Bramaterra, mantenendo un approccio profondamente tradizionalista e diventando un punto di riferimento per l’intero territorio. La tenuta, fondata nel 1860, si trova nella frazione di Casa del Bosco, a Sostegno, alle porte delle Alpi Biellesi, nell’Alto Piemonte. Oggi la conduzione è affidata a Odilio Antoniotti e al figlio Mattia, settima generazione della famiglia, che continuano con la stessa dedizione dei loro predecessori a valorizzare due delle DOC più piccole d’Italia: Bramaterra e Coste della Sesia.
La tenuta dispone di 5,5 ettari di vigneti, impiantati sui caratteristici suoli vulcanici e rocciosi dell’area di Bramaterra, ricchi di porfido e minerali come ferro e manganese. Il Nebbiolo è il vitigno principale, affiancato dalle varietà tradizionali Croatina, Vespolina e Uva Rara. I vigneti si trovano a un’altitudine compresa tra 400 e 450 metri, in un clima soleggiato e ventilato, ideale per ottenere uve di alta qualità , anche grazie alle marcate escursioni termiche tra giorno e notte.
La gestione agronomica adottata da Odilio e Mattia segue principi di sostenibilità : non si utilizzano diserbanti e la difesa fitosanitaria prevede solo minime dosi di rame e zolfo. Le fermentazioni avvengono in maniera spontanea, grazie ai lieviti indigeni, in vasche di acciaio inox o in antiche vasche di cemento vetrificato interrate, mentre l’invecchiamento avviene in botti grandi di rovere di Slavonia e in tonneau. I vini vengono imbottigliati senza chiarifica né filtrazione, per preservare al massimo la loro integrità .
La produzione, limitata ma di grande carattere, include interpretazioni dal fascino irresistibile. In particolare, il Bramaterra rappresenta un esempio straordinario di tipicitĂ , mentre il Nebbiolo Coste della Sesia offre un profilo piĂą accessibile e giovanile, ideale per chi cerca freschezza e piacevolezza.