Gattinara DOCG

Il Gattinara era conosciuto come “il vino delle donne” per la sua eleganza, in contrapposizione a vini più potenti ma meno fini.

Il Trionfo del Gattinara: Quando lo Spanna Conquistò la Crimea

Non era solo vino; era un pezzetto di terra vercellese portato fin nel cuore del conflitto. Durante la Guerra di Crimea (1853-1856), tra il fango delle trincee e il gelo delle steppe, il contingente del Regno di Sardegna riuscì in un'impresa che andava oltre la strategia militare: mantenere alto il morale (e il palato) grazie al leggendario Spanna.

Nel quartier generale di Kadıköy, tra un dispaccio e l’altro, scoppiò una disputa tutta diplomatica. Gli ufficiali francesi, certi della superiorità dei loro blend, si trovarono a fronteggiare l’orgoglio piemontese. Per risolvere lo stallo, vennero chiamati i giudici più severi e imparziali dell'epoca: gli ufficiali britannici. Veri esperti nel riconoscere la stoffa di un grande rosso, i sudditi della Regina Vittoria non ebbero dubbi.

Dopo una serie di degustazioni attente (e decisamente poco inclini alla fretta), il responso fu unanime e consacrò la nobiltà del nostro territorio:

Il miglior vino nell’accampamento alleato fu il Gattinara del Conte Avogadro di Casanova Elvo accanto al Lessona dei fratelli La Marmora, a conferma di un Alto Piemonte imbattibile.

Quella che era nata come una semplice provvista militare divenne la prova tangibile che il Gattinara non temeva confronti, né con i cugini d'Oltralpe né con le avversità della storia.

«In un'epoca di baionette e fumo, fu il sorso austero e profondo del Gattinara a dettare legge, dimostrando che la vera aristocrazia del vino nasce tra le nostre colline».

Mercurino Arborio: L’Alchimista della Diplomazia mondiale e l'Anima del Gattinara

Esistono vini che non si limitano a riempire un calice, ma scrivono la storia. Il Gattinara è uno di questi, e il suo ambasciatore più illustre fu Mercurino Arborio: Gran Cancelliere dell’Imperatore Carlo V, umanista e giurista raffinato e instancabile visionario.

Immaginate le sale sfarzose delle corti europee del XVI secolo. Tra mappe geografiche e trattati che avrebbero cambiato il mondo, Mercurino sapeva che il segreto del successo non risiedeva solo nella forza delle parole, ma nella convivialità.

Fu proprio lui, tra i vigneti dorati delle sue terre natie, a intuire che un banchetto curato e un calice eccellente potessero fare ciò che la spada non poteva: disporre gli animi alla benevolenza.

Mercurino non offriva semplicemente vino; offriva un ponte verso l'accordo. Portando il suo amato Gattinara alle corti di tutta Europa, inventò il “Soft Power” quello che oggi chiameremmo il "business lunch". Un pranzo di lavoro dove il rigore della politica si scioglieva nell'eleganza di un rosso austero ma accogliente, capace di rendere ogni trattativa più fluida e ogni intesa più solida.

Dalle tenute di famiglia alle tavole dei potenti, la fama del Gattinara travalicò i confini del Piemonte. Si narra che il Cardinale donasse botti pregiate ai personaggi più influenti dell'epoca, sfidando apertamente il primato dei grandi vini piemontesi. In ogni goccia spedita per il continente c'era il racconto del suo territorio: una terra fiera, minerale e profonda.

"Il vino del mio Paese sa parlare al cuore prima che alla ragione."

Mario Soldati e il Gattinara: Il Gusto del Silenzio e del Pensiero

C’è un legame profondo, quasi mistico, che unisce la nostra terra a uno dei più grandi narratori del Novecento: Mario Soldati. Per lui, Gattinara non era solo un borgo o un vino; era un rifugio dell'anima, un luogo dell'intelletto. Un legame così autentico che la città ha voluto suggellarlo nominandolo Cittadino Onorario.

Soldati ci ha insegnato che il Gattinara non si beve semplicemente: si ascolta. Nel suo celebre racconto "Un sorso di Gattinara", lo scrittore cattura l'essenza stessa dell'esperienza che offriamo ai nostri visitatori. Non è fretta, non è consumo; è contemplazione.

“Un sorso, a fior di labbro, sulla punta delle labbra. Isolarsi, intanto, concentrarsi, restare immobili, lasciare che il sapore salga al cervello, lo spirito si faccia spirito e si possa, tranquillamente, pensarlo.” […] “Un sorso di Gattinara, purché vero s’intende… Non chiedo di più”